日本の季節の食材が持つ魅力を、
フランスのお菓子にバランス良く落とし込んだケイクです。
春の訪れを感じる日本の食材
春の味覚の代表でもある「ふきのとう」をハーブや野草のようにイメージして掘り下げ、パティシエが丁寧にパウダー状に加工し生地に練り込みました。さらに、ふきのとうが持つ個性を存分に引き出すために、牛乳をキャラメリゼしたミルクチョコレートをあわせました。
たっぷりの卵黄でリッチな味わいに
ケイクの生地にはたっぷりと卵黄を使用しました。 口の中に広がる蕗の薹のほどよい苦味と香りに、コーティングしたチョコレートや、きめ細かく柔らかい口当たりの生地が絶妙なバランスでまとまっていて、食べ進めるごとに癖になる。日本の四季を投影させた洗練の逸品です。
ケイク・ショコラ・蕗の薹
¥3,240(税込)
内容量:パウンドケーキ1本
アレルゲン:乳、卵、小麦、大豆
賞味期限:出荷日から1週間。お早めにお召し上がりください。
発送方法:こちらの商品は冷凍便でお届け致します。
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