桜と苺とアーモンド
【イートイン限定】
日本の美しいサクラをヴィーガンのアシェットにしました。
主役となるのは桜のジュレに包まれた口どけなめらかな桜とアーモンド風味のムース。トップに飾られた桜のボールを割ると、熊本県産の有機いちごを使用した甘酸っぱいソースが溢れ出し、風味豊かな味わいが広がります。サイドには濃厚でクリーミーないちごのジェラートが彩りを添え、希少なイタリアシチリア産のアボラアーモンドのプラリネと、抹茶のチュイールが食感のアクセントに。ダマスクローズと紫蘇が香る清涼感のあるソースが春を感じさせます。桜といちごをふんだんに使用した日本の春を感じる贅沢なアシェットデセールを是非ご堪能ください。
アレルギー:小麦、アーモンド、大豆