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温故知新をテーマに、食材を知り尽くすシェフ荒井ならではの、からすみが主役の焼き菓子。日本の伝統食材と、フランスの伝統菓子サブレの融合。サクサクした食感と軽やかさにこだわり、香ばしい米粉サブレ。長崎県産の生からすみとフランス産発酵バターを贅沢にサンド。生からすみの濃厚なコクと旨味、サブレの甘さ、フランスの発酵バターが重なり、深みのある味わいが口いっぱいに広がる。これまでにない新しい魅力の焼き菓子。
商品コード: mdc-0018
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